Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.

Δεν θα μπορούσα να βρω πλέον κατάλληλο πρόσωπο να μου δείξει πώς παστώνεται η σαρδέλλα Καλλονής από την κυρία Διαμάντη Νανίδη, την σύζυγο του προέδρου του Συλλόγου Επαγγελματιών Αλιέων Λέσβου, Παναγιώτη Νανίδη!

Όσο πάντως και αν θεωρούν κάποιοι πως πάστωμα σημαίνει βάζω απλώς τις σαρδέλλες σε ένα κουτί και τις κουκουλώνω με αλάτι, στην πράξη η διαδικασία είναι πολύ διαφορετική! Ακόμη και το αν θα ακουμπήσει στο τείχωμα του κουτιού η πρώτη σαρδέλλα με την κοιλιά ή με τη ράχη έχει σημασία!

Επιμέλεια : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.

Με την ευκαιρία της αλιείας της σαρδέλλας στον κόλπο της Καλλονής, είχα την επόμενη μέρα την ευκαιρία να συνομιλήσω με τον Πρόεδρο του Συλλόγου Επαγγελματιών Αλιέων Λέσβου Παναγιώτη Νανίδη, ο οποίος, με ξεκάθαρο τρόπο, περιέγραψε την κατάσταση του κλάδου και τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι αλιείς, καταθέτοντας συγχρόνως και προτάσεις για την επίλυση των προβλημάτων αυτών. "Δίνουν την εντύπωση αυτοί που νομοθετούν ή ότι δεν έχουν γνώση του αντικειμένου ή ότι θέλουν να διαλύσουν την παράκτια αλιεία!", είπε κάποια στιγμή χαρακτηριστικά, και συνέχισε. "Λύσεις υπάρχουν, η πολιτική βούληση όμως και η γνώση αυτών που νομοθετούν για τα προβλήματα της αλιείας είναι ανύπαρκτη!

«Η Φτέρενη Κόρη»  
Τρίτη 1 Αυγούστου, ώρα 21:30, Πύλη Βηθλεέμ
«Η Ωραία Αθοκουτάλα»  
Σάββατο 12 Αυγούστου, ώρα 21:30, Πύλη Βηθλεέμ

Η Ομάδα Παραστατικών Τεχνών προΤΑΣΗ, έπειτα από 35 δράσεις και παραστάσεις στην Αθήνα και όλη τη χώρα παρουσιάζει στα Τείχη του Ηρακλείου δύο ελληνικά, λαϊκά παραμύθια που αγαπήθηκαν ιδιαιτέρως τα τελευταία χρόνια όπου κι αν παρουσιάστηκαν! Πρόκειται για το δωδεκανησιακό με μεσαιωνικές καταβολές «Η Φτέρενη Κόρη» και για τη σκοτεινή, κρητική εκδοχή της Σταχτοπούτας «Η Ωραία Αθοκουτάλα» σε καταγραφή Γιώργη Γρ. Σταματάκη.

Η ΦΤΕΡΕΝΗ ΚΟΡΗ: Μετά από ένα μεγάλο ταξίδι στην Κρήτη, την Κέρκυρα, τη Λαμία, την Αθήνα και τη Ρόδο, η μαγεμένη κόρη-πουλί θα εξασφαλίσει για μια ακόμη βραδιά το θρόνο στο βασιλόπουλο που την αγάπησε σφόδρα, ξαναβρίσκοντας συνάμα τη χαμένη ομορφιά της και νικώντας τις σκοτεινές δοκιμασίες της δρακόντισσας μάνας της.

Γράφει ο Σωτήρης Καλαμίτσης.

- Μπαμπά, τί είναι αυτή η «έξοδος στις αγορές» που μας έχουν ζαλίσει;
- Η δυνατότητα να δανειζόμαστε ως κράτος.
- Και γιατί δεν μπορούσαμε πριν;
- Διότι δεν μας είχαν εμπιστοσύνη οι αγορές, εξ ου και δεν μας δάνειζαν. Δεν πίστευαν ότι μπορούσαμε να αποπληρώσουμε τα δάνεια που θα μας έδιναν.
- Και τί σημαίνει «αγορές»;
- Τράπεζες και λοιποί οργανισμοί που έχουν λεφτά και τα διαχειρίζονται αγοράζοντας και πουλώντας ομόλογα κερδίζοντας από τις αγορές και πωλήσεις για λογαριασμό αυτών, στους οποίους ανήκουν τα λεφτά.

Κείμενο - Φωτογραφίες - Βίντεο : Ιωσήφ Παπαδόπουλος.

Είχα αφήσει κάτι σε εκκρεμότητα από πέρυσι το φθινόπωρο που πήγαμε στη Λέσβο. Το ψάρεμα της περίφημης σαρδέλλας στον κόλπο της Καλλονής! http://www.ribandsea.com/travels/1698-fthinoporini-apodrasi-sto-nisi-tis-sapfoys

Ήμουν λοιπόν σε επικοινωνία με τον Γεν. Γραμματέα του Συλλόγου Επαγγελματιών Αλιέων Λέσβου Πέτρο Παπάζογλου, ο οποίος στις αρχές του καλοκαιριού με ειδοποίησε πως το ψάρεμα της σαρδέλλας θα ξεκινήσει μετά τα μέσα Ιουλίου, μολονότι τα πρώτα δείγματα από το μέγεθός της ήταν απογοητευτικό και παρέμενε στο επίπεδο της παπαλίνας.

Διαβάστε και δείτε τη συνέχεια εδώ : http://www.followjoseph.com/index.php/taksidia/19-psarema-sardellas-ston-kolpo-tis-kallonis